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Sono 12 ettari di vigneti coltivati con la massima cura tutti nel cuore di Erbusco, la capitale “morale” della Franciacorta sia perché ne è l’epicentro sia perché è qui
che possiamo trovare le migliori vigne per la produzione della Franciacorta DOCG.
Derbusco Cives vuol dire quindi cittadini di Erbusco. L’azienda nasce dall’unione di 4 amici che decidono di fare un prodotto di grande qualità eccelsa, con un numero
limitato di bottiglie. Nascono così dei Franciacorta di grande eleganza che fanno lunghe soste sui lieviti che gli dona grande finezza nel perlage e longevità.
Il Franciacorta Brut 2006 è davvero un prodotto unico fatto di sole uve Chardonnay.
Una grossa parte delle uve sosta in legno per 44 mesi. Ne deriva un vino di color oro antico affascinante nei profumi ampi di frutta bianca: pera, pesca bianca
e mela, che si evolvono poi in note burrose e di crosta di pane. In bocca è poi avvolgente, vellutato e persistente.

Si abbina perfettamente con Calamari ripieni
su vellutata di zucchine oppure Involtino di orata e pachino con Pata Negra 5J e asparagi di mare…

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